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其實Dong不太吃涮涮鍋,第一是湯煮了之後會很多渣,其次是涮涮鍋每次給的肉片都很透光
(有時還可以隔著肉片看到對面座位的人的影子)
所以Dong對涮涮鍋的印象都不是很好~
BUT HOW~~~!!!
但是方圓涮涮鍋的肉盤真的讓我驚艷!這是除了面膜和牛(可惜已經不供應,可點連結看文章)之後,讓我感到驚豔的肉盤了~
方圓涮涮屋位置很接近科技大樓捷運站
搭到科技大樓後,只要走路三分鐘就到了!
地址: 106台北市大安區復興南路二段271巷2號
電話:02 2708 8855
營業時間: 11:00–15:00, 17:00–22:00
方圓涮涮鍋的外觀其實滿有趣的
充滿了木頭,特別的是那個門!一般不是都用玻璃門嗎?
它們的那片木頭就是自動門哀~!
害Dong在那邊找半天好糗……
方圓涮涮鍋有一樓及地下室
一樓內部的裝潢都是方方正正的,搭配上圓木的圓形,正好就是店名的方圓
地下室的話必須經過一個很美麗的階梯
這次是坐在一樓,就不另外提供地下室的照片啦~
店家之所以取名方圓其實是有它的道理的
看看他們的菜單吧!
菜單封面十分簡潔,是用很中國風味的紅黑搭配木頭紋路~
裡面的格言一定是充滿中國禪風阿!
為人處事要圓融,但內心不失方正~多動聽的一句話阿~給老闆聽剛剛好 (哀?趁機表了老闆XD)
菜單翻開來甚是微妙
這個菜單不簡單!如果沒有解釋完全不知道該怎麼點阿!
流程大大的寫了一頁讓你看
就是怕妳不知道該怎麼點餐~但是真的有點困難就是了~
首先先選擇湯底吧!
Dong這次選擇的是蒙古蒜香跟山藥牛奶
是鴛鴦鍋的選擇~
而這間店最厲害的地方就是肉品
光肉品就夯不啷噹11頁了!
11耶!我的媽阿!
光牛肉的部分就四頁了
而且Dong覺得用盎司來算
真的就不會有切得很薄片的問題~也不會讓我一夾就破!
你點多少就吃的到多少
這才是誠懇阿~不要用騙的說很多片結果都超薄
你是劉昂星在練刀工嗎?
豬肉的部分雖然是兩頁
但是也有黑毛豬跟美國黑豚可以選耶!
海鮮的部分聽說都是很厲害
但是Dong最近有點過敏,就敬謝不敏啦~
如果要加點的畫價格也如同上面
並且都會提供一個菜盤 (菜盤的菜並沒有很多~所以自行斟酌看要加點什麼)
雖然不是看起來很厲害
但是該有的都有啦~如果想要多吃菜的話務必加點
這次點的內容呢~
給大家看一下
主餐點了霸王牛+黑毛豬
沒點到超級昂貴的部分真是抱歉阿哈哈,幫大家探路一下,如果要吃高級的就等紀念日或生日再來一次!
接著就是上鍋啦~!
左邊是蒙古鍋,右邊則是牛奶鍋~
蒙古鍋比較重口味,但如果跟一般的麻辣鍋或者外面蒙古鍋來說,是比較清淡的
牛奶鍋則是偏甜,牛奶味超級重!煮蔬菜非常好吃,蔬菜的甜味一下就被煮出來了!但是肉的話還是下在蒙古鍋會比較適合喔!
在等肉片及湯滾的時候
來看一下醬料台以及自助的部分
除了日式醬油之外
有提供水果醋
可以沾著肉品食用,避免肉品的油脂讓你覺得膩口
但是Dong覺得醋的味道吃不太習慣
水果甜味有出來,但是肉味加上去有一些說不上來的奇怪
肉品本身肉味很濃郁,如果是淡淡的檸檬香或柳橙之類的還可以接受,但是這個水果醋有點太甜了
還是直接吃肉比較爽快
這邊很好的是有提供咖啡、茶、冰沙、紅茶可樂等等
也有杜老爺的冰淇淋可以吃喔~
再往裡面走一點
可以從透明的玻璃看到廚房
但是沒有猛男廚師上空切肉所以有一點點可惜 (你到底是來幹什麼的……)
但是看著師傅幫我們把肉品切好
再端到我們手上
說真的也是一種視覺饗宴啦~
說時遲那時快~肉就這樣端到我們桌上啦~
豪~大~大~牛~肉~阿~
那個油花分布的真的很美阿>_<
口水都要流下來了!
豬肉也不遜色
看起來十分的有咬勁阿!
重點是超級大盤
半張桌子就這樣拿來放肉!
看起來真的有夠給他爽!
立馬下鍋燙給大家看!
豬肉真的滿厚實的
也很有咬勁
牛肉真的牛味很重,沒有入口即化這麼誇張
但是油花散佈的很平均,吃起來並不覺得膩!
有點粉嫩嫩的才是Dong最喜歡的牛肉熟度!
超爽Der~
看看它的厚度~這樣可以理解咬下去的感覺是多爽快了嗎?
扎實的口感,吸滿蒙古鍋湯汁的香料味先撲鼻而來!咬下去之後的油脂馬上散佈在口中,咀嚼之後兩者再混合!
又香又夠味的牛肉阿!
這麼大盤
這麼多的牛肉!
才可以讓Dong做下面這麼奢侈的行為!
牛肉丼飯!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!LEVEL UP!!!!
鋪滿滿,再配上蔥花~
豪美麗~豪爽快~
這樣就結束了嗎?當然沒有阿!
還有!牛肉蔬菜捲!
記得Dong一開始介紹牛奶鍋的時候說什麼?
牛奶鍋適合煮蔬菜,蔬菜的甜味一下就被煮出來了
馬上混和交叉運用阿!
蒙古鍋煮的牛肉,搭配牛奶鍋的蔬菜~
哎呀~
好爽阿~肉肉肉+菜菜菜~
整個內心都被幸福充滿了
~
包白飯也是這麼好吃!
推薦給所有的肉食愛好者~方圓涮涮屋~肉肉肉肉肉的天國阿!
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