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詢問度很高，好吃又好玩的一間火鍋店！
如果你很常經過新埔，就會知道這邊多了一間很醒目的店家
富呷一方之前不是在東區嗎！？怎麼跑來板橋了！
天啊板橋人有福啦～
富呷一方 Fusion Dinner
不接受網路訂位，訂位專線︰886-2-8253-7777
傳真︰886-2-8253-6777
營業時間：11:00~23:00
地址︰新北市板橋區文化路一段435巷7-1號2樓 看地圖
超棒der：-店內提供免費USB充電及WIFI服務。
它的入口是真的小小的
如果沒有認真看有時候真的還會錯過
捷運一號出口上來
旁邊就是了喔！
門口有他們的吉祥物
2樓3樓都有～
總共有三層樓位置很多！
每個人的桌面真的都很大
等下就可以知道為什麼要這麼大的桌面
不然真的是擺不下@ ＠
隨處可見的專利證書
他們的證書可不是浪得虛名的
背後還有感人的故事！
據說是老闆夫人罹患癌症
為了健康所以開始研究養生料理
養生涮鍋就這樣被老闆研究出來
就開始被稱作陳家「富呷一方」
但賣涮涮鍋總是要賺錢
為了突破跟競爭者相同的狀況
開始研發出這樣的四合一鍋子！
店內的MENU像傳單一樣
三折的也滿特別
但是打開後如果沒解釋一下真的是不太知道怎麼點餐
翻過來有四種可以選擇
原來這邊有套餐組合阿！
選好自己的湯底之後，依照套餐組合的不同
可以選擇自己喜歡的肉品
今天選擇的是富套餐，肉品選有牛小排跟牛舌喔～(期待中)
一開始鍋子就先擺設好
當下真的很疑惑該怎麼吃
居然還有一個蓋子！？
到底怎麼用呢？
桌子旁就有一個小小的說明
包含控制面板都分為前後兩個
真的是很有趣
如果不懂的話
桌邊有服務鈴可以按
覺得店裡已經忙死了XD
這個東西是要逼死誰XDDDD
衛生紙也是很特殊的放在桌下
就不用跟食材擠來擠去不知道該放哪裡了！
這個可以說真的是很方便阿！
USB的充電位置就在桌子的旁邊
這個真的很貼心
不用擔心手機沒電
可以好好地跟同事吃飯
吃到晚上回家也不用擔心家人或另一半聯絡不上了！
還是有醬料區可以用
但是基本上都是幫你調味好了
不太會用到
只有油需要拿一瓶到自己桌子上就好了
一開始的鍋底會放入
陳家「富呷一方」的養生湯底料
有雞翅、蛤蠣、絲瓜、薑片等等
以市售礦泉水為湯底，除了海鹽不加任何油品或調味料，以薑片去腥、干貝、蛤蠣提鮮，再以雞翅去澀，加上秘密武器芥菜梗，一道清甜甘爽又養生的自創湯頭為一場涮鍋盛宴起了驚艷的開場！
↑節錄自富呷一方臉書
放到鍋子裡之後就加入湯開始滾～
這就是你的火鍋湯底了！
同桌友人點的是膠原蛋白湯
喝起來甜甜的
像是牛奶一樣～
接著店家就會告訴你怎麼樣使用這個鍋子
上面就是蒸，像蛤蠣就可以放上去蒸
他的鮮美湯汁就會流到下面的鍋
不浪費也可以把精華收錄在下面的湯底
到時候涮肉品的時候就會更鮮甜
接著就是一連串的肉品上桌
還記得我們的牛舌根牛小排嗎
我們有兩人分所以肉品就堆堆堆堆滿桌
桌子真的需要夠大不然根本沒位置放阿！
每個都是一格一格
棋盤式的擺盤～XDDD
真的是太豐盛了
整個有驚嚇到！
牛舌跟牛小排看起來都是很新鮮的現切片
還撒上蔥花真的是看起來很厲害啊！
青菜的分量也是不少喔！
香菇、芋頭、玉米、青椒、大陸妹、杏鮑菇該有的都有～
這時候一開始的蛤蠣也都開好了！
速速的吃完～滿足的換下個品項繼續蒸
用筷子插住旁邊的兩個小洞
就可以輕鬆地拿起來放在盤子上
或者要放在前面煎盤上也可以
接著松坂肉也是用清蒸的喔～
肉片很厚！吃起來超級過癮的！
蒸的時候蓋上蓋子～
這樣就不會被蒸氣薰臉了
十分方便
放在煎盤的樣子↓
接著還上了超級大蝦子！
天啊就是一個蒜蓉蝦的概念阿
William很開心的看著我，然後把蝦子收到他的盤子那邊～
(因為Dong不愛吃蝦，William超級愛吃蝦，蝦子全部都給他，他根本爽爆)
據說味道就是蒜蓉蝦的味道！
好啦～Dong要開始使用煎盤啦
放入一點點油之後
Dong先用蒜頭、辣椒爆香
再放入肉片
最後用肉片將蔥絲包住！
看起來是不是超級美味Der～
當然直接煎著吃也是很美味的啦～
肉肉吃到胃爆掉XD
如果想要吃壽喜燒的話
也可以跟店裡服務生說一下
他也是辦的到喔！
洋蔥先炒過
再加入壽喜燒醬
根本就要什麼有什麼啊！
如果你的附餐是烏龍麵的話
做炒麵也是可以的喔！
很入味
烏龍麵很Q彈！
全部都吃得差不多的時候
我們火鍋的料可以開始吃了喔～
雞翅已經全部都是鮮味了！
最後鮮甜的湯底
也不用浪費
附餐有蚵仔粥
原來是用這個湯底自己煮的阿！
放入蚵仔跟白飯
跟芋頭塊
慢慢煮～
出來就是鮮甜的蚵仔粥了！
最後用這個粥結束
胃真的是很舒服～
餐後甜點是仙草喔
據說火鍋後吃甜點，對身體很好
去油解膩真的很適合～~推薦大家來試試看台灣的專利鍋喔！
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看起來好好吃
版主回覆：(07/28/2016 05:15:12 AM)
肉還不錯吃～花招真的讓人眼花撩亂阿XD