快把下面的 D&W黑白雙搭 追蹤起來
大驚奇!內部裝潢超華麗 好吃料理讓人愛不釋手阿！
好久沒吃好料串烤了~ 以前都是隨便夜市10元碳烤隨便買來吃吃
但今天就想吃個氣氛~氣氛~氣氛!重點是要有氣氛的串烤店
但是又好懶得跑到東區那麼遠的地方
只好望向GOOGLE大神，請她給我一個好的方向
不知道是新莊慈聖宮顯靈還是真的是命中註定～
搜尋中永和、板橋、新莊哪家串烤推薦就搜尋到摩多居酒屋
看了一下網路介紹，恩～這個屌！用餐環境跟距離是我能接受的！
結果進入店內後~WOW真的好讓人吃驚呀!
一來到新莊廟街上的新莊路上，馬上就能發現摩多居酒屋的身影
問我為何可以馬上就發現？嘿嘿～看圖片你們就知道為什麼拉～
因為店外裝潢佈置讓人一眼就認出來這是吃好料的地方拉
過年也不用擔心找不到餐廳吃飯了！
告示牌上面有說到～農曆春節都正常營業喔！
這點真的超貼心，因為過年真的很多餐廳都打烊
（ＷＩＬＬＩＡＭ不敢說是因為他們搶過年生意阿＞＂＜）
店門口外也擺上老闆自慢的料理菜單，看起來都是很讓人輕鬆入手的價格捏！
包含燒物、鍋物、炸物、煮物一應俱全！
如果你要歐式的料理..請去找別家憋
ＷＩＬＬＩＡＭ跟朋友們都好喜歡它們的燈籠
有大的也有小的，讓人感到好討喜
我真的是進來居酒屋了嗎!?
為何擺設這麼酷阿~枯木+酒瓶+復古懷舊工廠風格
讓人覺得好意外喔~因為從店門口裝潢來看
根本無法讓人聯想到內部的擺設是這麼的有設計感呀~
仔細一看，店內的梁柱都沒使用鋼筋建造呢～
都是利用木柱來當作鋼梁，也因為這種呈現方式
讓人覺得一進來店內，像是來到了另一個環境
延伸天花板高度，再利用各種素材元件
陳列物品雖多，但卻不讓人感到雜亂跟浮躁
這都是老闆的巧心設計
老闆真的很喜歡跟客人聊天，再參觀環境之餘
都會一一的跟客人介紹說這些素材都從哪邊收集，為何要這樣佈置
於是…
終於從ＮＰＣ－老闆 獲得一個關鍵訊息
這邊陳列的物品都是廟街的左鄰右舍那邊給予的喔！
覺得這個方案真的很不錯捏～除了可以增添店內環境氣氛外
還能利用舊物重新賦予新的利用價值，讓它們不再只是個讓人困擾的垃圾!
真的是個很棒的巧思~
讓浩克來舉高高我們的ＬＯＧＯ吧！ 笑
店員都是帥哥喔～除了可以看擺設外
還能眼睛吃豆腐
（幫女性讀者爭取福利）
雖然陳列道具多到讓人目不暇給，每個地方都可以讓人拍照拍好久
搭配店家使用投影燈光營造，讓用餐環境更顯輕鬆舒適
甚至利用浩克這類型的英雄模型，來點綴店內的氛圍
加上老闆熱情的招呼，及店員熱情的介紹
真的很讓人感到安心跟放鬆，就像到朋友家接受招待一樣
不會像有些餐廳就只是把你當客人般招待
點完餐就站在旁邊等結帳這種感覺～
這是我們這次跟朋友用餐的餐桌環境
老闆利用四色壓克力片配合簡單的黃燈光投射BUFF技能
提升用餐環境提升至20% 花錢意願提升40%
造成看地球的小朋友 2540的傷害!
妳們不知道看地球的小朋友是什麼嗎?
恩..這張圖片應該很清楚..
不過最厲害的不只是這樣喔~除了一般用餐區外
摩多居酒屋也提供了包廂座位，讓人覺得誇張了～
這是紅樓夢嗎？！為何還有手術台的無影燈！？
而且這個布簾也太屌了吧！？還有類似貞潔牌坊的物件呀！
這個造景ＷＩＬＬＩＡＭ真的超愛～
可惜這邊燈光更昏暗，為了要寫文章只能先放棄這座位
其實包廂這個佈置還不夠嚇人～最嚇人的是這包廂區的一面牆～
唉呦這麼雄壯威武是怎樣
還有老虎捏
這幅畫佔滿了整面牆壁，利用日本武士繪融合台灣官降首臉部圖騰
讓人深深的感受到這就是廟街文化阿～喵
摩多居酒屋真的是每個角落都可以讓人駐留拍照
就算只是個小角落，老闆的巧思都可以讓它們成為照片內一幅幅美麗的構圖
就連最不起眼的廁所內，都覆含著老闆的巧思設計
男生使用的小便斗上也畫有＂男子漢專用＂的詼諧圖案
女生使用的便筒甚至還使用免治馬桶捏～
是不是粉高級捏～
新莊深夜食堂-摩多居酒屋真的太多設技巧思在環境上
讓ＷＩＬＬＩＡＭ光是介紹環境就寫了落落長的介紹了>”<
好啦!接下來該主角上場~
首先登場的是-盛合炸物拼盤
使用煙燻章魚香腸+酥脆雞軟骨+日式炸雞 三種炸物拼搭而成的超豐盛拼盤
這絕對不是ＷＩＬＬＩＡＭ利用取景讓內容物看起來這麼多
是真的！出餐就是這麼大的份量！！
雞軟骨 酥脆有咬勁，口口都能感受脆軟骨彈牙的好口感
章魚香腸 可搭配金桔汁提味，配合煙燻口味 Ｑ脆有咬勁
日式炸雞 多汁香甜 肉質滑嫩 讓人想要一直吃阿啊！
接下來介紹的是-日式炸豆腐
不同於其他居酒屋或著日式料理店的炸豆腐般軟滑Ｑ嫩
摩多居酒屋提供的豆腐，酥脆有咬勁，搭配辣蘿蔔泥食用
有點像是吃不臭的的臭豆腐呢！因為真的好有咬勁喔～
這時候就好想問老闆，有沒有台式泡菜～威！
雖然外皮金黃酥脆，但是內部確不會因為刻意炸的酥脆而乾癟喔！
一樣仍維持豆腐的滑嫩口感，入口雖微燙，一口咬下時再搭配醬汁，鹹甜口感搭配酥脆麵皮
就在咬下的瞬間，併發出絕妙的好滋味阿！
yo~這個屌!
再來!這就算是只有本店才有獨門料理-明太子馬鈴薯
通常馬鈴薯都是用炸的居多，再搭配番茄醬來食用
但本店使用的醬料卻是明太子yo~
馬鈴薯先用熱水煮過後，在淋上明太子醬料
最後再利用烤盤烤過～所以明太子才會呈現金黃微焦的姿態呀！
一口咬下～鬆軟口感讓您不用咀嚼太多次 就馬上融化在你的嘴裡
搭配明太子鹹甜口味 真的是本店獨有的口感跟味道！
這口感就像是吃醃製入為許久的大根，一口咬下的那種感覺
只要稍為咀嚼幾下，就能吃到食材的美味搂
不知道老闆擁有驚人的能力還是..上菜速度超快der的拉
才剛拍完明太子馬鈴薯，馬上就來一個雞肉丸子！！
這個雞肉丸子的口感就算到現在都還記得的非常清楚
普通的雞肉丸子只要讓你一口咬下後感受到濃郁的肉味就沒啥印象點了
但這個雞肉丸子可不同咧～除了基本的有滿滿肉味之外
店家還利用切碎的雞軟骨揉進丸子內，讓您除了肉質的咬勁外
更讓您的牙齒感受到脆彈口感，就像吃跳跳糖一樣～
喀哩喀哩的讓人覺得印象深刻阿
接下來就是居酒屋必備的碳燒盛合五本
基本上如何搭配是依照老闆的想法做搭配
也是可以按照菜單上的內容去做搭配
這次我們就讓老闆幫忙我們搭配最好吃的品項
有雞軟骨、烤雞腿串、燒烤雞屁股、烤雞胗、烤雞皮五樣
但因為這次ＷＩＬＬＩＡＭ是跟朋友一起聚餐
所以只分到一串，也只能介紹我自己吃到的感受拉（非常抱歉）
小弟我本人食用的是烤雞胗以及一小片的烤雞皮與雞軟骨
烤雞雞胗本來口感就是Q彈有咬勁的食材，不過經過店家精心的炭火烤過後
讓鹹甜的烤肉醬料充滿在雞胗內部，
一口咬下醬汁與肉汁直接於嘴中滿溢～滋味真的是超棒der
通常烤雞皮都會讓人有非常油膩的感覺，但是烤過的雞皮真的很好吃
摩多居酒屋利用炭火將雞皮的油脂逼出，使其呈現酥脆的狀況
一口咬下居然會出現卡哩卡哩的清脆聲，而且真的很不油膩耶！
下圖從左至右分別為：烤雞軟骨、烤雞皮、烤雞胗
接下來要介紹的真的是本日最好吃的一道料理了！－黑牛牛小排
摩多居酒屋利用水洗的洋蔥，讓洋蔥嗆辣的味道降到最低
取而代之的是洋蔥的甘甜滋味一擁而上，尤其是搭配牛肉片食用
真的是馬上～直接～立刻！就將牛肉的鮮甜帶出來～
除了原本濃郁的牛肉味外，更把牛肉最原始的鮮甜味整個昇華
也可以添加店家另搭配的韓式泡菜，也是別有一番滋味
真的是太好吃了！非常推薦可以點這道餐點喔！
不知道你們知道有沒有看過會跳舞的柴魚片？
來～只要到摩多居酒屋點一份炒烏龍麵～你們就能知道ＷＩＬＬＩＡＭ說什麼了！
這道炒烏龍麵一上餐桌，店員馬上就自傲的說
新莊附近絕對沒有一家炒烏龍麵的味道跟他們相同～絕對好吃！
一上餐桌最吸引人的目光不在於這道料理的配菜有多少
而是一直在跳舞的柴魚片阿！
柴魚片隨著熱氣與溫度一直在擺動，就像在跳舞一樣
可惜ＷＩＬＬＩＡＭ準備的相機無法於昏暗的環境裡攝影
所以無法提供跳舞的樣子～只能先用網路上的影片來跟大家介紹
＜影片擷取於網路ＹＯＵＴＵＢＥ＞
的確，摩多居酒屋的炒烏龍麵，確實跟其他家的稍為不同
使用的是酸甜口味的湯汁+醋的味道
另外還有搭配水洗的洋蔥並擺上大量的肉片，讓我們五個人只吃一盤
就覺得份量多到讓我們感到滿足～麵條Q彈滑溜超有咬勁
混著湯汁+柴魚片一起食用，真的很好吃
利用柴魚片的料理除了炒烏龍麵外，還有一道沖繩味青苦瓜
因為ＷＩＬＬＩＡＭ不太愛吃苦瓜，只有稍微的淺嘗味道
店家利用大量的柴魚片+豆芽菜+滑蛋口味
讓原本的苦瓜不會直接散發那令人皺眉的苦味，吃起來頗清爽的！
接下來要介紹讓ＷＩＬＬＩＡＭ飲恨的料理－烤松阪豬
為何我要飲恨呢？因為同行的朋友們，趁ＷＩＬＬＩＡＭ拍照的時候就把它們吃完了
我都沒有吃到一整塊，只有吃到剩下的肉末．．
可能無法完整的介紹這道料理的美味，ＷＩＬＬＩＡＭ只記得配著洋蔥很好吃．．
但是店家考後的松阪豬肉片，肉片紋理非常的明顯
不知道吃起來是不是能感受到一絲一絲的肉感呢．．
只能請各位客官幫ＷＩＬＬＩＡＭ驗證了
泥們看砍～是不是烤得非常的漂亮呢？
雖然松阪豬沒吃到，但是其他的料理還是有吃到拉～不跟他們計較
接下來要介紹的是－法式鳥蛋
法式鳥蛋！？為何會出現在日式居酒屋裡？ 說真的我也不清楚
只知道這道料理利用鵪鶉蛋，配合濃郁的蒜味加起士
讓我們嚐到另類的鵪鶉蛋料理～如果不說他是鳥蛋
我們一開始還以為是章魚燒呢～
算是一道中規中矩的料理，只記得吃完後蒜味回衝至腦門的感覺很爽！
下一道料理頗有爆點的～是個會像火山熔岩般流出像岩漿的蛋液-烤飯糰
店家將烤飯糰做成像是米糕的樣子，並在上方塞入了一顆生蛋
只要一挖開烤飯糰本體後，最上方的生蛋液就會任性的沿著凹洞流出來阿！（看下圖）
上方除了生蛋外，另外還加入了美乃滋，連同飯糰一起烤
烤過的飯糰本體口感很像韓式鍋巴飯，酥脆彈牙
搭配生蛋液及美乃滋一起食用，鹹甜滋味真的好特別
顛覆了以往對三角形烤飯糰的既定印象呢！
接下來這道料理金黃南蠻雞，金黃酥脆外皮，超佛心的份量～
直接點一道再加上一碗白飯，應該就能吃飽了
恩．．不過店家應該不會這樣賣吧
說真的如果再加上點椒麻口味，口感還蠻像椒麻雞的捏（私心認為）
但是配合水洗洋蔥吃起來，還是別有一番滋味～
店家火侯整沃得宜，沒將雞肉炸到很老
大家紛紛都稱讚肉質真的滑嫩，加上雞皮炸得相當酥脆
真的要給店家一個大拇指
看看這金黃有緻的炸雞皮，些微的油脂閃耀著耀眼的光芒
雞皮下方滑嫩肉質，真的是來店必點商品！
這邊要介紹一道菜單上面沒有的一道料理－烤黃魚
店家將其烤到金黃酥脆，但不知道是黃魚本身的味道還是店家的燒烤手法
第一口吃下，魚肉帶點微酸又有點酒味醃製的味道
也帶有日式味增醬的口味
讓同桌的朋友都覺得震驚，這個味道有人喜歡，有人不喜歡
但ＷＩＬＬＩＡＭ本身蠻愛的！所以這條黃魚基本上有2/3都是我吃的拉!
黃魚本身的魚味較為濃厚，如果很怕魚腥味的朋友
建議還是點選烤靖魚會比較適合喔！
不過摩多居酒屋的烤功還是得稱讚一下！
整條魚都烤得金黃酥脆，只有一點點部位稍微烤焦
但這些許烤焦的部位，卻能將烤物的風味帶出來，也算是優點拉
最後要介紹的是炸軟殼蟹！！
吃螃蟹最討厭就是吃蟹肉前還得花時間將蟹殼慢慢剝除
選擇軟殼蟹就是要免除這種困擾的拉！
雖然本身麵衣較厚，但仍是好咬好入口也不失螃蟹特有的口味
一咬下，螃蟹的獨特鮮味，馬上就散發至口中
螃蟹殼絲毫不費力地就能輕易咀嚼，不留你口喔
新莊廟街居酒屋-摩多居酒屋
是間充滿人氣味且富有獨特設計感的店家
料理也非常地不馬虎，每道料理都超乎我們預期的味道
身處在廟街，卻不忘身為廟街人的尊嚴
也可以從擺設小物或者是塗鴉牆面上看見
ＷＩＬＬＩＡＭ會持續推薦客人來訪的！
貼心提醒：記得來訪要帶大光圈+大感光元件相機及腳架喔
因為店內為營照氛圍，整體環境較為昏暗
↓↓摩多居酒屋的菜單在這喔↓↓
摩多居酒屋
02-2201-2483
粉絲團:https://www.facebook.com/mottomotto.xz/
可接受刷卡
週一-週四:
17:30 – 12:00
週五-週六:
17:30 – 1:00
週日:
17:30 – 12:00
地址:新北市新莊區新莊路483號（捷運新莊站 近新莊廟街夜市）
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