松山民生社區平價美味拉麵-長生塩人,金黃湯底加上雞豬叉燒,一碗不用200元,營業到深夜,台北宵夜好選擇

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民生社區,台北拉麵,捷運南京三民站

這間從天母開業的拉麵店,真的是平價美味,從傍晚營業到半夜一點,根本是台北宵夜首選

一碗不用200元真的是很佛心,雖然價格平價但提供的品質卻相當不馬虎

有三種湯底可選擇,搭配豬肉或雞肉叉燒肉片,還有塩味、辣味噌、醬油口味,可分次來品嘗

長生塩人位置

這間GOOGLE評分4.6星的平價拉麵店位於民生社區的圓環旁邊,可作公車抵達

但因目前民生社區無捷運站,離最近的捷運南京三民站仍需要走路15分鐘才能到達,騎車會是個不錯的選擇

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民生社區我們平常比較少去,是最近為了要買福園號小饅頭,要掉頭回去台北市區時,發現門口排了好多人

而且店外的裝潢挺日系,就把這間店記在心裡,直到晚餐不知道要吃啥,突然想到他才來嘗試排隊

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入內用餐採登記制,叫號時需要全員到齊才能入場,如超過只會順延兩號

也不允許解壓縮排法(代排),點餐的方式是用手寫菜單的方式,沒有跟日本一樣用點餐機點餐

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長生塩人菜單介紹

這間塩味拉麵有四種湯底,鹽味拉麵、醬油拉麵、味噌拉麵,辣味肉醬拉麵

可搭配像是豪億麵種或著更偏硬的立成麵種,如果是正常份量的話,最便宜就是鹽味拉麵,一碗甚至只要150元

看到這個價格真的有被嚇一跳,想說門口看起來很有品味,台北拉麵動輒一碗都要破250元,這邊居然200元不到

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在我們等候的同時會有員工出來解釋店內的料理介紹,也有分別說明麵種的不同

不過這邊日式炒麵好像是熱門限量款,店員還專程出來告知我們說日式炒麵只剩一份

雖然門口好像牌很多人要等很久,但其實翻桌率還挺高的,大概10分鐘就可入作一批人進來

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長生塩人拉麵環境介紹

進入店內用餐才知道為何外面會排滿人,因為店內空間真的不大,最多一次就只能容納約10個人左右

但因為吃一碗拉麵的時間其實5-10分鐘就可以吃完,所以客人消化的速度很快

我們吃完後,就發現外面已經沒人在排隊了

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店內用餐時,店員會將做好的拉麵擺在用餐桌上面的小台階上方

吃完時也只需要將拉麵擺回台階上即可

用餐桌前有七味粉等配料可以加在拉麵內,可提升餐點的味道

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座位後方有提供掛勾可以置放外套或著是包包

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長生塩人麵體可選擇

如果不加價的話一般的拉麵都是使用豪億製麵,這個麵體麵條比較寬大一些,相較立成麵體來說

會較為軟嫩跟容易吸附湯汁,如果你是個很愛吃硬麵體的人可選擇立成麵體,但需要額外多加價

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溏心蛋 30元

這個溏心蛋的蛋黃是濕潤的口感,店家有將滷汁滷進去

吃起來沒有蛋黃的腥味,蛋白也滷到Q彈,是個還不錯的配菜

但一人只限點一份

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塩味拉麵 150元

這碗有金黃色湯底的塩味拉麵是長生塩人的招牌湯底,基底是雞湯跟塩味

搭配蔥跟紫洋蔥更可提升湯頭的甜味,裡面還有一大塊的娃娃菜

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這個雞湯喝起來清爽甘甜沒有腥味,想吃拉麵時來上一碗,真的是挺過癮的

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塩味拉麵同時有兩塊豬肉叉燒跟一塊雞肉叉燒,這樣一碗150元還算可接受

有些店家這樣的份量就賣200以上,只能說它們真敢開價

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塩味拉麵使用的是豪億麵體,麵條的寬度比較寬,口感上也比較偏軟一些

個人是蠻喜歡這種麵條,這個粗度剛好吸湯也不會太軟,麵條有蠻濃郁的麵味

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這個雞叉燒吃起來有點舒肥感,只有吃一塊真的蠻不過癮的,如果吃不過可以加價再多點

豬叉燒我沒啥印象,就是一般拉麵裡面會給的豬肉塊,但份量偏少

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這個塩味拉麵湯底喝多了還是會有點過鹹,麵吃完喝個一兩口就差不多啦

雞湯底不會像用豚骨熬煮的那樣油膩,吃拉麵我比較偏清爽的湯底,像是鵝白湯我就超愛的

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辣味肉醬拉麵 190元

這碗辣肉醬拉麵看起來很重鹹,吃起來是真的也蠻重鹹的

這個湯底我不是很愛,沒記錯的話好像是豬豚骨熬煮的湯,油脂感較重

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這個湯底喝一兩口是覺得還不錯,嗆辣口感還蠻爽的,但喝多真的有點鹹

一樣也是搭配雞肉跟豬肉叉燒跟一個娃娃菜

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這個湯底DONG很愛,但如果要喝這種嗆辣的湯底,我會比較喜歡台式麻辣鍋的湯底,層次會比較豐富一些

但這個辣味肉醬的味道就比較沒啥記憶點

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DONG喜歡拉麵吃硬麵,所以這次有加價升級立成製麵,看的出來麵條確實變細變厚許多

就算吸附湯汁還是硬到不要不要的~

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說真的以一碗150元起的日系拉麵來說真的沒啥可挑剔的,而且營業到半夜

就算消夜想要來上一碗拉麵都是沒問題的

但WILLIAM本身不太愛吃拉麵,一是價格跟其他食物比偏高,二是份量對我來說算吃不飽,除非可以加麵, 三是拉麵味道算蠻重鹹的

這是我個人的想法拉,但如果喜愛吃拉麵的朋友可以來吃一碗看看

我嘴饞想吃拉麵的話是還會想要回訪再來吃的哦

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:長生塩人 民生
  • 所在地址:105臺灣台北市松山區民生東路五段140號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 17:00-01:00
  • 店家電話:0979599987


交通資訊

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