快把下面的 D&W黑白雙搭 追蹤起來
按讚加入粉絲團按個讚支持D&W黑白雙搭新莊火鍋David豆腐沙嗲麻辣鍋一定要試試!新莊麻辣鍋居然有沙嗲麻辣鍋~全台獨創口味!必吃R
新莊四維夜市一直是下新莊的超級戰區,下新莊美食麻辣鍋屬這家最有特色
而且這個沙嗲麻辣鍋根本超威,溫潤口感但麻辣辛香超過癮!小辣就很有感,中辣爽感更棒
豆腐更是一絕!誰會想到便宜的豆腐可以做到這樣的口感~入味軟嫩卻不破碎!超好吃!
湯底還可以吃到飽!根本佛心~
第一次吃到這麼好吃的麻辣豆腐!新莊麻辣鍋吃到飽必吃David豆腐沙嗲鴛鴦麻辣鍋!
新莊David豆腐沙嗲麻辣鍋藏身在四維路的小巷子內,一個不小心就會走過頭了!
餐廳內只有少少的五張桌子而已~老闆志在做精,不在衝量!
想吃到好味道的朋友可是要把握機會了!
新莊David豆腐沙嗲麻辣鍋菜單就大喇喇貼在牆上,鍋算人頭的,但可以免費無限續加豆腐鴨血
其他為單點式的,價格200-600不等,金額就掌握在自己手中R
他的豆腐超好吃!根本值回票價!
其實點個肉、菜盤、加上個拼盤
四個人就吃好飽了~
這邊的麻辣其實真的很有特色,因為老闆非常喜歡東南亞,便將東南亞的味道融合進麻辣鍋
所以在David沙嗲麻辣鍋裡面不只吃的到傳統麻辣湯頭的味道
更是吃的到沙嗲、椰奶的溫潤口感
他的湯頭是可以喝的麻辣湯頭~確實是把麻、辣、鮮、甜都融合進去
在口中發掘出不同以往的一種讓人迷戀的味道
小小空間、只有五桌的座位
這邊的也是可以配酒的!
喜歡飲酒或吃熱炒的,這邊飲料選擇也不少
吃吃喝喝是很盡興的
如果你不點飲料的話,店內也有搭配檸檬水
就在醬料區的旁邊
醬料除了常見的蒜蓉、沙茶、辣椒之外
有沒有看到另一個特殊的醬料!
這是店家特調的黃金沾醬
老闆死都不肯跟我說他到底用什麼調出來的
吃起來像是胡麻白醋醬,但又多了一些蒜汁、芥末的香氣
總之很有特色,又能夠帶出海鮮的味道
卻又有解膩的感受~
確實是個滿不錯的醬料
但與其讓Dong在沾醬上著墨不如來看沙嗲麻辣鍋的更會讓人印象深刻
來吧!上鍋!
新莊David豆腐沙嗲麻辣鍋都是出鴛鴦鍋
一次吃兩種口味~讓人很滿足啊
蔬菜昆布鍋
每日用超多新鮮蔬菜水果熬煮的湯頭
用料很實在,確實很鮮甜阿~
但老闆一點都不在意
他說,只要有心用蔬菜水果下去熬,熬久了誰都可以煮出這樣好吃的湯頭
費工但保證好吃!
沙嗲麻辣鍋
David豆腐沙嗲麻辣鍋這個溫潤又麻辣香噴噴的湯頭
到底有什麼特殊的呢?
他的辣很過癮,一入口就火辣辣
但很快就散去~
因為裡面用了很多的牛奶跟椰奶跟沙茶
讓辣味麻辣而不久留口中
剩下的就是辣椒的香氣!因為蔬果熬煮的湯底,在麻辣湯基礎打得非常扎實
所以辣完之後,除了香醇奶味還有蔬果的甜韻留在口中
新莊沙嗲麻辣鍋這邊的湯底都是可以續加的
除了必吃的鴨血
最推薦的莫過於湯底的豆腐!
必吃!湯底的豆腐
這大概是我吃過麻辣鍋裡面
最好吃的豆腐!
沒有之一了~
從來沒有想過嫩豆腐可以有這樣的口感跟味道!
這麼容易破碎的豆腐
居然可以煮到非常入味但表皮不爛
在吃每一口的豆腐的時候,都可以很完整的吃到豆腐每一吋的肌膚
真心在吃豆腐!(哀?)
老闆說,他在這豆腐上其實下了非常多功夫
雖然很便宜的板豆腐,但他處理時間卻是所有食材裡面最費工的
萬萬沒想到阿!
化腐朽為神奇的奇蹟美食
蔬菜大拼盤 0
蔬菜很多都是在地小農的
就連湯底的牛奶也是在地酪農的~
David豆腐沙嗲麻辣鍋非常支持在地小農
除了在當地扎根之外
也是維持品質跟新鮮食材的一個很棒的方法!
招牌 大腸頭 0
話說也神奇
Dong非常害怕吃那種腸味很重的大腸頭
但David豆腐沙嗲麻辣鍋的大腸頭很有咬勁
但不會很腸味哀~
女孩們也會很愛吃喔!
原來David豆腐沙嗲麻辣鍋老闆以前是做大腸麵線的
這個根本就是他相處了一輩子的食材阿!
用生命煮出來的大腸頭
怎麼會不好吃呢?
自然是好吃極了!
龍蝦海鮮大拼盤 80
今天要吃,就給他一口氣吃到爽
這個龍蝦、天使紅蝦、草蝦、大干貝、蚵仔、魚片、透抽、蛤蠣…
用看的就覺得脖子緊緊口水直流
愛吃蝦的!看了是不是很羨慕呢?
大干貝鮮嫩欲滴
稍微川燙後就可以入口了~
千萬不要煮老啦!煮老就太可惜啦~
這麼多新鮮海鮮
這尾”岩龍蝦”更讓人記憶深刻
好啊,都沒在管我的血脂跟膽固醇阿!
就吃啊~盡量吃!
老闆還親自做私房料理給我們~這個龍蝦被料理的很值得阿!
松阪豬 0
看清楚下面上桌的肉品
肉片是有厚度的!
松阪豬就是要這樣
吃有厚度的!Q彈的口感才會出現!
牛五花 0
五花表現比較一般
相較豬肉有些可惜~據說牛菲力滿多人推薦的
真的好扼腕阿!
肉片除了厚度之外,也滿大片的
吃起來爽感不錯!
等到大家吃得差不多的時候
這個”岩龍蝦”即刻上桌!
太神奇了吧!
焗烤龍蝦耶~爽阿~
老闆私房料理 焗烤龍蝦 (老闆在才有,老闆不在別想吃)
老闆怕我們麻辣吃膩了
貼心做了兩個口味
麻辣焗龍蝦 / 檸檬焗龍蝦
Dong喜歡檸檬的!
酸酸的,入口超解膩~
這要趁老闆在,才能跟老闆拜託拜託煮給我吃
的超級隱藏版料理!真是三生有幸才吃到 XD
整個吃下來,回味最無窮的就是這個沙嗲麻辣湯底!
這大概是只有在這邊才吃的到的下新莊美食推薦了~
新莊隱藏版美食,肯定就是這家
沒吃過的味道!沙嗲麻辣鍋!
電話:02-8201-0252
地址: 新北市新莊區四維路6號
營業時間: 17:00~22:00
我們的IG
歡迎追蹤☝☝☝
我們的粉絲團
歡迎追蹤☝☝☝
我們支持台灣NO.1!照片文字皆為D&W辛苦拍攝、耗時用心撰寫。請勿任意轉載。如有侵權我們保留法律追訴權。
♛最新!最HOT的新文章推薦♛
♛必看!D&W美食+旅遊懶人包♛
延伸閱讀
-
新莊新開幕黑市火鍋平價好吃,Prime等級牛肉質超好,開幕活動蛤蜊抓多少吃多少!
-
貓空四爺個人包廂景觀餐廳,近貓空纜車站,中式宮廷風裝潢很狂!可吹冷氣欣賞台北市景
-
新店大坪林港式料理-永哥港式點心坊,超人氣在地巷弄超人氣港點
-
夏天必吃!林口平價古早味電廠冰棒,多口味一支免15元,就在林口竹林寺旁
-
終於來永和了!台北人氣排隊火鍋名店萬客什鍋來拉!新店開幕還有新鍋底豆漿麻辣鍋!半夜想吃過就來這
-
新北板橋府中百元串燒居酒屋『串明饄』,假日夜、小周末就是要喝啤酒配串燒!
-
新莊摩多居酒屋擺設超用心!入內讓人驚呼連連的日式料理!近新莊捷運站、新莊廟街
-
忘憂吧|新莊居酒屋餐酒館,整柱1664白啤酒暢飲!烤物+啤酒的超強美食宵夜推薦餐廳
快把下面的 D&W黑白雙搭 追蹤起來