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Dong一想到無菜單
就會想到貴三三
Dong一想到去汐止
就會想到……天啊到底要吃啥~好迷茫阿~
難得找到一間無菜單料理,快來幫大家探探路!
一番座手創日式料理
電話:02 8648 5131
地址:新北市汐止區忠孝東路458號1樓
他們算是滿特別的,在地經營已經有20多年的歷史!
一直是家庭式的日式創意料理,基本上都是無菜單的~這次去剛好他們打算推出精緻菜單
如果有預算限制,也是可以試試看的喔~
他的整個用餐環境其實滿特殊的
怎麼說呢
右邊是有點像台式合菜
打圓桌的!
而左手邊
則是包廂式的~
每個包廂都有自己的名稱
是用相撲的階層去命名的喔!裡面的玻璃有著代表性的人物
Dong跟William今天入座的是橫綱的座位阿~花哈哈~我噸位這麼大~當然是橫綱阿!
好吧
既然都有新菜單了
那我們就來看看有什麼特別的吧!
蝦咪?
這是什麼丼飯?什麼叫做哇哇哇天丼?什麼叫做我的天燒魚丼?!
超瞎吟釀燒!?
Dong就是一個好奇心旺盛的孩子!天生叛逆就是要點這種奇怪的東西啊!
很好!
點完這麼多奇奇怪怪的名稱的料理
抱持著好奇心~Dong喝著店家送上來的茶水來等等看會有什麼新奇事情啦!
先上來的是店家招待的洋蔥
這個生洋蔥有點辣辣甜甜,滿好吃der~一整個很開胃!
再來上的是牛蒡手卷~
這個很清爽哀!
裡面除了美乃滋之外,用蘋果讓人感覺到清甜可口,加上Dong本身就很愛吃牛蒡
這個拿來暖暖胃不錯喔!
接著
老闆拿出一盤黑石頭
這……這不是岩盤浴用的鵝卵石嗎?
天啊!老闆說要把這些石頭加熱到兩百度才可以開始烹調
到底是要烹調瞎毀~
沒錯
這道就是
超瞎吟釀燒!
什麼東西超瞎呢!答案就是蝦子!
好大一盤的炒蝦~等石頭溫度到達兩百度之後
整盤蝦子就丟進去!
快速燙熟大概只花了30秒的時間~老闆說
這樣子的蝦子非常的鮮甜而且Q彈喔!
為什麼要這麼快呢?
因為這樣才可以把蝦子本身的鮮味一口氣鎖在裡面不流失!
果然
一打開蝦子的香味撲鼻
沒有太多的調味~這樣子出來的蝦子就已經很Q很甜了耶!
William吃的超開心的~一直滿臉笑盈盈~
接下來上桌的是
我的天燒魚丼
這道真的是我的天……這條魚整個超出碗= =
也太大條了吧!這條是銀鯧,可是不便宜的呢~
因為太大隻
老闆還另外給我一個盤子我才可以吃的到我的飯XD
而且還把尾鰭折斷
我才放的進盤子裡~
真的是我的天好大隻XD
而下面的飯除了淋上了日式甜醬之外
上面還有一層麥麩,增加飯的口感喔!
不曉得大家有沒有注意到
旁邊有一杯冒著煙的東西
那個其實就是附餐飲料喔~燒魚丼的飲料是檸檬汁
下面的煙霧滿特別的,是使用茉莉花茶的煙霧!
上桌時
老闆還會來一場煙霧秀
將茉莉花茶加入乾冰的碗內
迸發出來的煙霧,居然是撲鼻的茉莉花香哀~
既美味又好喝~
照片應該有看到
這個就是
哇哇哇天丼
一整個超大隻的大草蝦
大草蝦大概有多大
就是差不多這樣↓↓↓↓↓↓
吃起來就是一個爽度很夠!然後裡面的配菜也相較燒魚豐富
不要看他前面是南瓜、蝦子跟青椒而已,後面還有牛蒡絲跟一整條甜地瓜!
分量超級無敵多!
這樣兩個丼飯
猜猜他多少錢?
剛剛有在注意菜單的應該有看到
兩個丼飯都是 $499 !但是!
店內居然推出打卡有折200元的優惠,這樣才$299耶~
看這↓↓↓↓↓
by the way
這個牛蒡手卷也是贈送的喔~感覺來這邊專門撿好康XD
真的是吃到飽的感覺~
另外Dong跟William還加點了一個
好好吃牛蒡片
(到底是有多愛吃牛蒡)
這個真的出乎意料的超級好吃
他是甜的!
是甜品!
炸牛蒡吃甜的真的超意外好吃~牛蒡有點QQ的,麵衣脆脆的~
而且做成像是法式泡芙塔一樣~光上桌氣勢就贏了阿!
非常回味無窮阿!
最後上的是
大蒜蛤蠣湯
這個也是滿厲害的
店家不只有放大蒜進去煮湯
更加入蒜泥去熬煮!
整個蒜味超級濃
根本是大蒜濃湯~
而且蛤蠣變得很鮮,吃起來也是個爽度很夠!
冬天吃應該會很過癮喔!滿適合帶著家人一起過來嘗試不一樣的口味,推薦給大家喔~
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