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按讚加入粉絲團按個讚支持D&W黑白雙搭雙連隱藏美食!藏在巷子裡絕妙的麻辣乾麵~爽感十足中山區小吃推薦
在巷口遠遠看過去,斗大四個大字『老鬼乾麵』在附近的人評價都相當高
除了林家乾麵、赤峰街美食之外,這家還沒有被媒體發掘到,但google的在地評價也是一直滿高~
很特別的辣味卻有層次跟香氣,帶酸帶甜的口感,搭配Q彈有勁的乾麵
藏在碗底的酸梅讓人太驚奇了吧~
台北乾麵推薦老鬼乾麵,不光是因為它好吃
而是要找到一家好吃的辣味乾麵,確實有點困難阿!
每次都陽春麵加辣椒、乾拌麵加辣椒
辣油加進去變得好油,不然就是辣椒醬加進去變得好鹹
嗜辣的朋友們
來這裡吃辣乾麵,超爽的!
雙連老鬼乾麵的店面很小
座位也不多,約四到五張桌子
只有老闆跟老闆娘兩個人,所以有時候人多要稍微等一下
兩個人能夠服務的確實是比較難周全
體貼一下,若餐點慢了就提醒一下吧~
中山區老鬼乾麵的料理非常講求多變性
一道料理中,用很多調味方式
讓你一碗麵可以吃到多種風味,等待是值得的!
台北老鬼乾麵價位並不像一般常見的平價乾麵推薦價格
稍微多出了一點點
但也還算是銅板美食
快來試試看吧!
剝皮辣椒雞湯
剝皮辣椒的味道很夠味!雞湯也相當濃郁
兩者在味覺上的堆疊算是很道地很足夠
雞肉也不會乾老!
雞湯也不會油膩,算是十分好喝的剝皮辣椒雞湯~
喝完會有一種滿足感!
酸辣拌麵
雖然是兩顆星辣度,但老鬼乾麵的辣度其實都不會太辣
醋溜的味道搭配微微辣度的辣油,讓人覺得很開胃R!
在最底部居然藏著一顆酸梅
覺得小驚喜,而且很解辣~爽度十足
川味擔擔麵
麻醬味道超重!
重到有點驚人!
這只有一顆星的辣度,吃起來基本上是感覺不太到辣
但有辣椒的香氣存在
上面的花生與肉醬給得很大方
口感上也很棒!
酥炸軟骨 0
分量還滿大的!
口感有點像卜肉,但裡面比卜肉嫩多了
軟骨脆脆口感,卻不會炸的太乾
真的滿推薦的~
且胡椒鹽用沾的,並非散滿整盤菜餚
也讓人很滿意阿!
中山老鬼乾麵店內只有老闆跟老闆娘
在尖峰時間總會有些服務不周
尤其是有很多人點餐並沒有寫單子~小吃攤也是要多多體諒一下啦
地址: 10491台北市中山區中山北路二段93巷21號
開放時間: 星期日 休息 / 星期一~六 11:00–14:00, 17:00–22:00
電話: 02 2100 2223
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