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武漢肺炎是現在台灣最重要的一個新聞大事，然而防疫關鍵除了戴口罩、避開人群之外，減少聚餐跟外食也是很多人的選擇之一。
這時候除了自己煮之外，宅配美食也是一個選項；這家從高雄經營了三代之久的史家庄方便廚房，將從祖父母傳承下來的好手藝變成了可以冷凍宅配的方便料理包，而這個好味道更是讓許多節目聞香報導，這個古早味居然輕輕鬆鬆就可以在家裡加熱就吃的到！防疫之間，避開聚餐這樣選擇吃美食，是不是很聰明！
史家庄方便廚房介紹
史家庄方便廚房已有五十年的歷史，從高雄前金區的第一公有市場發跡，如今已傳承到第三代。
早期的祖父在旗津漁港製作手工魚丸、烏魚子，而祖母在市集販售私房菜，廣受在地民眾喜愛，這個在地的口味一直是許多人記憶裡的好味道，在傳統市場沒落之際，第三代的史家庄傳承人，便將這伴隨許多家庭成長的味道，透過網路的推廣以及現代的科技，讓更多人可以吃到這樣五十年傳統的口感及滋味，並且將史家庄的回憶、新鮮食材與健康，帶給更多的老饕客們。
史家庄好味道，更是許多節目爭相介紹的，就連上班這檔事、郭彥均、綜藝大熱門都有介紹……
史家庄方便廚房清燉牛肉湯
史家庄清燉牛肉湯真的很划算，499元的分量煮出來可以讓4~5人分食，平均一個人也不到100元！這個牛肉的份量更是驚人，每一塊都入味卻又軟嫩的澳洲牛腩肉！
筋、肉、油花全部都恰到好處，加上噴香的清燉香氣，入口濃郁入喉卻甘甜，餘韻留齒非常久！久到有點讓人驚訝了！
先將蘿蔔加入1200 c.c.水滾過之後，再加入史家庄清燉牛肉湯冷凍包一起煮滾
先將蘿蔔的甜味煮出來，如此蘿蔔也會較為柔軟
Dong原本以為煮完之後一個碗公就可以裝得下，沒想到！份量大到不可思議，後來改成用砂鍋裝才裝得下啊！
史家庄清燉牛肉湯，其中讓Dong最喜歡的就是他的澳洲牛腩！
料多、軟嫩、油脂香甜
透過中藥熬煮的清燉湯頭，牛肉的香甜都煮出來了
很多冷凍包裝的肉不管怎麼煮都是乾乾柴柴的，史家庄清燉牛肉湯的牛肉真的好吃到不行啊！
史家庄清燉牛肉湯 – 料理方式
- 將紅蘿蔔加入1200~1600 c.c的水中煮滾
- 再將牛肉湯冷凍包放入一起煮滾，煮滾後悶5分鐘
- 加入少許胡椒粉或香菜，也可以加入麵條化身清燉牛肉麵即可上桌
史家庄的第一代祖父在旗津漁港是做手工丸類起家，這花枝丸當然是不可不吃的選擇之一阿！
史家庄花枝丸
史家庄花枝丸400g/包要價$275，這價格並不是非常便宜，但打開之後讓人眼睛一亮！
非常大顆，而且花枝的香氣很濃郁，彈性跟扎實程度都跟一般吃到的花枝丸完全無法相比！太驚人了吧～
這跟一般知道那種機器做的完全不同，吃一次就回不去了～史家庄傳承三代果然有他厲害的地方
健康的食材當然要用健康的烹調方式，Dong選擇用氣炸鍋來做
而最方便Dong覺得就是氣炸鍋了！
全部只需要放進去，設定好溫度時間後，定時翻面一切就搞定了！
史家庄花枝丸 – 料理方式
190度10分鐘，再190度翻面5分鐘
一切就是這麼簡單！
上色就是這麼美～而且史家庄花枝丸的花枝分量很多，幾乎每口都可以咬到花枝，灑點胡椒那個香氣更是香甜可口
Dong最喜歡的就是他的扎實口感，在氣炸鍋烹調之後，外表有點香酥
咬開來裡面卻是扎實又飽滿！
這不管是油炸、煎煮、煮湯都十分合適，而且他大顆又咬的到花枝，煮麻辣鍋肯定也是很適合！
現在史家庄方便廚房還有特惠組合，牛肉湯+花枝丸才$699！
現在買還不用運費，算是滿佛心的！在防疫的關鍵時刻，美食買回來加熱來吃真的剛剛好阿！
史家庄方便廚房官方網站 <線上購物>
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