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按讚加入粉絲團按個讚支持D&W黑白雙搭台北中山區有一間沒預訂吃不到的炸雞米家花雞,有時候甚至整個月都訂滿!中山區林森北路巷子內的米家花雞,想要現場買也沒辦法的預訂外送炸雞!這個隱藏版近善導寺美食,特推米家花雞韓式洋釀炸雞!韓式辣醬香甜帶辣,加上外酥內嫩炸雞,拌的十分均勻真的好肥好好吃XD
米家花雞 特殊花布包裝
Dong拿到的時候可是又驚又喜!
這包裝也太可愛了吧~不是用塑膠袋,而是用印花的花布包起來,既美觀又環保!
米家花雞是採預約外送制,也沒有實體店面無法自取的唷~記得要提前訂起來才吃的到喔
把布包打開之後,就可以看到盤裝的炸雞跟跟附的三樣小菜唷
上面用紙封腰帶包住,貼著口味的貼紙
撲鼻的香氣讓人食指大動阿~
除此之外還會附贈餐具
這裡面還有紙巾、牙線唷
米家花雞 菜單價格
這個米家花雞隱藏版的炸雞,口味相當多種
份量也超大,是很適合野餐外帶或聚餐時的外送美食
一份569元,大概可以三個人吃可以吃很飽!
米家花雞 6種口味可選擇
- 原味鹽麴
- 韓式洋釀
- 美式煙燻
- 初雪起司
- 川味麻辣
- 泰式甜雞
獨特處理 更加健康
米家花雞選用芥花油處理,更式用天然發酵的鹽麴醃製,所以米家花雞的雞肉都超柔軟,這就是他的秘密武器
吃起來更健康!
油水分離式油炸也讓外衣酥脆口感更具空氣感~
首先
先從小菜開始品味
附餐季節小菜
這個季節小菜Hen好吃~
Dong本身是滿喜歡的
不僅爽口程度很高,在鹹度甜度的掌握都恰到好處
尤其這個
涼拌蘿蔔
清脆水潤!
真的是入口水水潤潤又脆口,超解膩!
不會太甜或太鹹,恰到好處
黃豆芽
這個豆芽很好吃喔!
韓式的風味,但又不會過辣或過鹹
可以一口接一口,吃起來很有滿足感
涼拌海帶
這個海帶就與常見的韓式餐館的小菜比較接近
但口味也是很爽口,整體小菜都是香氣十足、鹹度甜度都恰到好處!
品嘗完小菜之後
接下來就是我們的重頭戲啦~
必吃!韓式洋釀炸雞
不得不說這個盤子真的好大一盤
拿著這個包裹走在路上人家還以為我捲舖蓋走路,被老闆炒了
一盤約10塊炸雞,這樣比較起來的話
價格也算是很親民
韓式洋釀的口味偏重口味,但卻是Dong跟William最喜歡的口味
韓式洋釀的醬汁包裹的很扎實
穩穩的貼合在炸雞的外衣上,入口是甜滋滋的醬味
尾韻會有點微微的辣口感,咀嚼後可以感覺到炸雞外皮的酥脆
但最棒的就是!那個肉巨嫩!
米家花雞你們的肉也太誇張了吧
咬開裡面是柔軟的,每一口都帶著濕潤感~真的很好吃耶!
吃過韓式之後才發現自己品嘗的順序有錯
但韓式真的太香了啦~忍不住就先咬下去了
原味鹽麴炸雞
米家花雞原味的鹽麴炸雞外衣更加酥脆,比韓式的更脆!
米家花雞的鹽麴有天然的酵素,可以軟化肉質
在肉品的部分更選用較軟嫩的雞腿肉,外衣的酥脆同時,將裡面的肉追求到如此柔軟
加上保留濕潤多汁的雞汁,那個炸雞真的有點厲害
每一塊的肉都外酥內嫩
而且米家花雞保證不使用嫩肉精,都採用天然健康的食材跟料理手法
就連油炸技術都採用油水分離的方式,在油炸過程中避開雜質,讓油炸的過程更加單純健康
那個炸雞咬開來!就是這麼柔軟!
就是這麼綿密細緻!
好像吃炸豬排一樣~好幸福
當然米家花雞也有半半炸雞
想要混合口味的話也可以喔!Dong喜歡大家一起吃,4個男生兩盤剛剛好~
整體吃起來,中山區米家花雞的炸雞確實有比其他吃到的炸雞還要更有特色,那個柔軟的程度滿厲害的!
另外在台北韓式炸雞中,米家花雞的表現也可圈可點,可以算是韓式炸雞推薦店家之一,只是每次都要預訂真的太可惜!希望早日可以開店~不然每次都要用搶的真的好難搶阿~
米家花雞哪裡可以訂
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