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按讚加入粉絲團按個讚支持D&W黑白雙搭南京復興站有一間超厲害的日式生魚片丼飯店,每到用餐時刻門口總是滿滿排隊人潮
因為營業時間較短,有時候可能晚上排隊還吃不到..強烈建議想吃這間一定要提前訂位預約
食材新鮮好吃無論生食熟食都相當有水準,愛吃生魚片、海鮮丼飯的老饕絕對不能錯過這家
THE 春位置
這間台北必吃日式料理THE 春,位於南京復興捷運走路約5分鐘的路程,可往慶城街一號方向往長春路的方向前往
附近也蠻多機車跟汽車的停車位,交通算是相當方便
THE 春長春店 環境介紹
THE 春店內用餐的座位不多,用餐環境真的算是相當擁擠,每位客人都得肩並肩坐著
以用餐環境來說,我不是很喜歡,實在是太近了
店內最多只能容納約10個客人就算緊繃,太..太擠拉
候位須知公告
訂位不會電話通知,必須要在店門口等候,就算已經到號了,也需要同行的朋友一起在現場才能進入用餐,所以店門口外都會有相當多人在等候,以免過號白排了
如到號朋友還未來的話只會保留10分鐘,朋友不來的話就掰掰囉
當然也能透過電話預約,但只會保留10分鐘
THE春菜單介紹
一定是大拇指的必推菜單有下面幾項當天店家必推的選項
如果都不喜歡的話也可以選擇自己要的
來這間台北必吃生魚片丼飯一定要吃的就是生魚片相關的餐點
像是海鮮丼,綜合刺身這類型的餐點,最便宜的就是小資海鮮丼
可以享用到新鮮的生魚片等食材,爽一點話也可點珠寶盒這種超狂的海鮮料理
THE春 餐點現點現做,食材新鮮看的見
在THE春你可以直接吃到現做的生魚片丼飯,都是拿料理桌前的準備好的食材
每一種食材看起來都挺新鮮的,確實吃起來也沒惱人的魚腥味,品質很OK
THE春料理介紹-味噌湯
點完餐後店家就會附上一碗很強的味噌湯,裡面使用很大塊的魚骨
湯鮮味美又暖胃,喝完還可以繼續碗唷
THE春料理介紹-小春8貫
當初看到8貫的價格逼近快$300有點偏高,但還是覽趴抓著直接點個一盤
吃完之後覺得品質有符合他們的價格,無論是在生魚片的品質還是對料理的細心程度
都能讓我們感受到店家的用心
這次點的8貫有鮭魚、鮪魚、旗魚..等,像是炙燒品類上還有加上蟹膏跟明太子,吃起來真的挺爽的,而且醋飯的比例很剛好,不會特別搶走魚類的原味
而且擺盤後的顏色相當豐富,真的會勾起食慾捏
尤其是擠上金桔後,那個香氣很可以
因為THE春生意真是極好的,基本上可以不用擔心生魚片品質問題
每一種魚類都是油脂豐富香氣濃郁
除了炙燒口味上面除了加蟹膏外
每一貫上面都還會加上像是昆布鹽、生薑碎末、柚子胡椒等,讓口味層次更豐富
THE春料理介紹-粉領海鮮丼
這碗粉領海鮮丼個人覺得挺超值的,裡面除了有基本的生魚片外,另外多了一尾挺大尾的天使蝦以及兩片章魚
搭配黑豆跟蝦卵,吃起來挺過癮的,
看看這尾天使蝦真是有夠大隻,這隻天使蝦吃起來口感沒那麼粉,吃起來是Q彈有咬勁
也沒有過腥的蝦味,搭配芥末醬油吃真的入口鮮甜,可以的話會想再來一尾
除了天使蝦外,旁邊還有多片鮭魚、旗魚、鮪魚生魚片
搭配下面的醋飯,吃完真的感覺非常滿足,甚至還有點吃不夠的FU
還好這次我們有額外多點一份壽司8貫,才能一解想吃生魚片料理的食慾
THE春料理介紹-炙燒海鮮丼
以一碗不用250元又能吃到星鰻來說,這碗感覺更加超值耶!
跟粉領海鮮丼不同,這碗提供的魚料都是有先炙燒過
所以不管是鮭魚、旗魚還是星鰻,表皮都有先經過炙燒的處理
讓每一片生魚片都帶有一點焦香味
不得不說這片星鰻真的是很大片,吃起來像是烤過的雞肉
但鰻魚獨有的綿密口感,還是讓人很懷念
如果不太敢吃生魚片的朋友,可以選擇炙燒海鮮丼
也是能品嘗到海鮮丼飯的滋味哦
這次我們共點了小春8貫、粉領海鮮丼、炙燒海鮮丼,吃完也快要一張小朋友的費用
但我認為相當的超值耶! 一碗基本的海鮮丼不超過250元
用量新鮮又大碗,真的可以屌打蠻多台北海鮮丼飯,難怪每天排隊人潮都超多
這次吃的餐點完全沒有地雷,如果有機會是還會再回訪的喔
店家/景點資訊
- 店家名稱:THE·春 長春店
- 所在地址:105臺灣台北市松山區長春路490號
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:30-21:00
- 店家電話:02 8712 7962
- 評價:★★★★★
- 備註資訊:
下午2點-5點休息
交通資訊
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